Борси и пазари

Всички обичат пица. Пицата я приготвят във всеки град, а ресторантите, приготвящи пица за мнозина са любимо място за свободното време. Пицата става известна за всеки повод. Първото място, където е приготвена прочутото ястие е Италия. Пицата днес е сред почитано европейско хранене, някога произлязло от гърците.

Гърците освен многото таланти, които притежавали били забележителни хлебопекари. Но както и да е
В 2004 дълъг списък с рецепти на неаполитанските пици е публикуван в официалния вестник на италианското правителство. При нейното изготвяне могат да се използват само подбрани типове зеленчуци и сирене.Като добавка се допускат само босилек,чесън,риган и зехтин.Ако при изготвянето на пицата са нарушени тези правила-това не е истинска пица,а нещо подобно на нея.

Почти всеки народ добавя нещо свое към рецептите за приготвяне на пица . Във връзка с това, че в забързаното ежедневие на съвременните хорa рядко им остава време за обяд и вечеря, италиански архитект измислил конусовидна пица, с която е възможно хранене, дори и в движение. Замисълът е пицата да може да се конкурира с така наречената fast food. Името на тази пица дошло от характерната й форма.